Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Спогад Рецепт: Пело з грецького горіха

Джессіка Уілсон

Одним з моїх улюблених ароматів у всьому світі є кінза. Я знаю, що є багато хто з вас, народ, що має якийсь генетичний склад, який викликає смак кінарову, як мило, і для цього мені дуже шкода, оскільки це дійсно захоплення в багатьох відношеннях. Я також любитель песто і їдять їжу прямо з саду. Нечисленні тижні тому назад, ми мали бампер урожай cilantro та вся lotta leftover penne вішаюча у холодильнику. Я згадав, як я робив кілька років тому, і думав: “Чому б не спробувати це знову?” Після прочитання ящика для сиру я зрозумів, що у нас є тільки швейцарський і старий гауда. Вибираючи гауду, почалася пригода.

Це молодий і пряний песто, який має чудові гарячі або холодні смаки. Це чудово на макаронних виробах, розмазаних на шматок хліба, або як поширення на сендвіч - воістину різнобічно. Я рекомендую слідувати за моїм рецептом як основу, оскільки ви не хочете, щоб ваш як часник-пряний, як моя, або ви можете вибрати не танцювати з такою ж кількістю гауди. У будь-якому випадку, перейдіть і насолоджуйтеся!

Завантажити рецепт PDF Клацніть правою кнопкою миші, щоб зберегти PDF-файл на робочому столі. Напрямки завантаження PDF-файлів.

Інгредієнти

1 чашка упакованого кінзи, нарізана ½ склянки-1 склянка волоських горіхів 1-2 унції у віці гауди не молоді; Вам потрібен твердий сир для песто 3 столові ложки оливкової олії Сік з одного лимона 2 зубчики часнику Кухонний комбайн блендер буде працювати також; спочатку нарізати інгредієнти спочатку Резиновий шпатель / скребок Малий скляний контейнер з кришкою

Напрямки

Крок 1: Зберіть свої інгредієнти заздалегідь, щоб полегшити процес обробки. Нарізати лимон і очистити часник.

Крок 2: Промийте кінза і наріжте грубо. Якщо стебла не надто деревні, йдіть за нею і киньте їх у суміш. Cilantro, який почав цвісти, також прекрасний для використання; самі цвітіння досить смачні.

3. Додайте весь шейбан до чаші вашого кухонного комбайна, зафіксуйте кришку, і віддаляйте, очищуючи сторони чаші гумовим шпателем кожні кілька раундів або близько того.

Крок 4 (необов'язково): очистіть песто. Він буде нагадувати текстуру васабі і бути майже таким же яскравим. Додайте трохи більше кінзи, олії та / або лимонного соку за смаком. Якщо ви бажаєте, щоб він був тоншим, додайте трохи більше оливкової олії (за столовою ложкою). Ви можете солити його, якщо хочете, але часник і сир придадуть йому великий смак. Врожаї близько однієї чашки.

Крок 5: Витягніть у скляну тару і зберігайте в холодильнику до готовності до використання. Або, якщо ви не можете чекати, додайте до чаші пасти і насолоджуйтеся!

Про автора:

Джессіка Уілсон найвідоміше відома як «в коробці» і проводить більшу частину свого часу, розробляючи її і фотографуючи. Її часто можна знайти стоячи на лавках на Flickr і створюючи всілякі дитячі вироби на своєму блозі scrumdilly-do! Вона живе життям scrumdillydilly і любить ділитися.

Поділитися

Залишити Коментар