Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Зелений Бронкс Машина поєднує науки, продукти харчування та навчання

Ніщо не зближує людей, як хороша їжа. Але харчуватися без приготування їжі треба споживати, не роблячи - хакерство вашого харчування є таким же виробником, як і будь-яке ремесло.

Читайте статті з журналу прямо тут Зробити:. У вас ще немає підписки? Отримати один сьогодні.

Уявіть собі суспільство, в якому ми щодня вирощуємо і готуємо власну їжу. Уявіть собі портативну, доступну ферму на колесах, що супроводжується комерційною кухнею, яка може згортатися з однієї школи до іншої в обідній час. Це те, що ми робимо щодня в машині Green Bronx, яка працює в найбіднішому районі Конгресу в країні. Ми приймаємо міське виробництво продуктів харчування і розповсюдження на абсолютно новий рівень - вирощування продуктів харчування в приміщенні 365 днів на рік, в центрі житлових проектів Нью-Йорка в 100-річному будинку. А завдяки інноваціям виробників ми зростаємо.

Навіть після збору 40 тис. Фунтів овочів, наші улюблені культури - це органічно вирощені громадяни, випускники, члени середнього класу і діти, які ростуть і їдять свій шлях до видовищного виступу школи, при цьому використовуючи на 90% менше води і простору. Здорова, поживна їжа - це основне право людини - наша мета - зробити його доступним для кожної спільноти у світі.

Найбільш хвилюємося за те, що зміни в машині Green Bronx впливають на наше повсякденне життя і в спільноті з обмеженими засобами та доступом. Не тільки доступ до їжі, але й підвищення академічної активності, поліпшення здоров'я, а також святкування мистецтва і науки, які ми приїжджаємо, щоб спілкуватися з сидінням навколо столу щодня за смачними, здоровими стравами.

Зі зростанням чисельності населення та біднішими ресурсами, їстівні кордони - від землеробства та транспортування до підготовки та зберігання - є остаточною можливістю для виробників розробляти рішення, які допомагають усьому світу. Враховуйте зростаючу епідемію ожиріння та інші глобальні кризи, пов'язані з харчовими продуктами та харчуванням, і ви почнете розуміти, що дуже важливо, щоб ми почали інновації, щоб допомогти світу у важкі часи - одна ферма, дах, підвал або задній двір час.

Поняття непереговорного пункту - харчування - вирівнюється з тим, що ми всі любимо робити - їсти - так чи інакше зробити доступним і доступним у найменш імовірних місцях дійсно вражаючим. Це свідчить про те, що можуть зробити виробники: Створити світ справедливості, можливостей і достатку.

Дізнайтеся більше про машину Green Bronx. Ви також можете відвідати машину Green Bronx у Maker Faire New York у ці вихідні.

Поділитися

Залишити Коментар