Jeffrey Cross
Jeffrey Cross

Виробник Spotlight: Келлі МакВікер

Назва: Kelly McVicker Головна: Сан-Франциско, Каліфорнія Makerspace: McVicker Мариновані огірки Проекту мрії: Подорож і маринування з бабусями по всьому світу і писати про нього!

Келлі Маквікер є власником McVicker Pickles. Провівши кілька років, збираючи гроші на жіночі права, вона повернулася до своїх 4-х коренів і вскочила в голову в голодний світ малого маринування. Вона віддана для фермерських ринків і здивована хорошим розсолом.

Перехід від професійного фандрайзера до професійного pickler може здатися дивною кар'єрою, але, по суті, це досить класична історія. Я думаю, що багато хто з нас, які опиняються в офісному, осілому способі життя, відчувають справжнє бажання зробити щось своїми руками і побачити продукт в кінці дня, який ми можемо подивитися і бути таким: «Так, я зробив це Я просто відчував, що мені потрібно повернутися до цього, і це повернуло мене до всього світу збереження їжі.

Я завжди тяжіла до створення кратних, на відміну від шедеврів. Перед тим, як запустити McVicker Pickles, у мене була маленька студія набивання, яка називалася Deadbeatsister. Багато в чому, маринування та друк дуже схожі: ви робите ці видання того ж самого, кожен з яких має тонкі відмінності. Обидва засновані на процесах, і обидві вимагають, щоб у вас була система, яка дозволяє швидко працювати. І обидва пропонують задоволення відчутних результатів наприкінці дня.

Маринованість, як і вся збереження їжі, яка вимагає консервування, є по суті спільною. Звичайно, це можна зробити самостійно, але набагато простіше і веселіше, коли ви зближуєте екіпаж, щоб зробити конвеєр - хтось нарізає овочі, хтось додає спеції, хтось наповнює розсіл. Я люблю навчати цих кроків і бачити, як вони об'єднують людей.

Ви можете знайти Kelly онлайн за адресою: Website | Verlocal | GoodEggs


Кожен день ми виділяємо іншого виробника з нашої широкої спільноти. Познайомтеся з усіма дивовижними людьми, які з'явилися у вікні Maker Хочете висунути когось, можливо навіть самого себе? Надіслати ноту [захищені електронною поштою].

Поділитися

Залишити Коментар